Restaurant de Courtemelon

🍽️ Restaurant de Courtemelon – Saveurs locales au cœur de la campagne jurassienne
Un restaurant convivial et accessible à tous, où cuisine régionale, formation professionnelle et produits du terroir se rencontrent. Une adresse gourmande pour savourer une cuisine durable, locale et authentique à Courtemelon.

🌿 Un restaurant – une mission
Menus du jour équilibrés, produits ultra-locaux, ambiance chaleureuse et engagement pédagogique : le Restaurant de Courtemelon incarne la rencontre entre gastronomie régionale, agriculture et formation.

🌿 Une expérience culinaire ancrée dans le terroir

Au Restaurant de Courtemelon, chaque repas raconte une histoire locale.
L’équipe s’engage à :

valoriser les produits cultivés dans les jardins et serres de Courtemelon

collaborer avec les agriculteurs du Jura et du Jura bernois

proposer des menus du jour gourmands et accessibles

offrir un cadre réel de formation aux apprenti·e·s en agriculture et en hôtellerie-intendance

Cuisine proposée :

menus régionaux de semaine

produits frais et de saison

cuisine familiale et authentique

animations gourmandes et événements sur mesure

L’objectif : proposer une restauration de qualité, durable et profondément connectée à son territoire.

🛡️ Qualité & engagement

Signataire de la charte « Nous travaillons avec les produits de notre région », le restaurant privilégie la proximité, la fraîcheur et la durabilité.
Sous la direction du chef Alexandre Ulmann, collaborateurs et apprenti·e·s œuvrent chaque jour pour une cuisine responsable et savoureuse, en partenariat avec les labels régionaux « Jura l’Original » et « Grand Chasseral ».

✨ Un cadre naturel et vivant

Entre jardins, étang et grands arbres, le Restaurant de Courtemelon offre un environnement paisible et authentique.
Salle spacieuse, terrasse verdoyante et bâtiment historique composent un lieu idéal pour repas quotidiens comme événements festifs.

👥 Pour qui ?

Le Restaurant de Courtemelon accueille :

travailleurs et visiteurs de passage

habitants de la région

groupes et entreprises

mariages, banquets et événements privés

participants à séminaires

toute personne souhaitant manger local et de saison

📞 Infos & contacts

📍 Adresse : Restaurant de Courtemelon – Courtemelon, entre Courtételle et Delémont
🕒 Horaires : lundi au vendredi de 7h45 à 16h00
📅 Week-end : sur demande
🚗 Parking : 80 places gratuites
🏢 Capacités : restaurant et salles de séminaires de 20 à 180 personnes
🌞 Terrasse : 50 places côté jardins

✨ Envie d’une cuisine locale, durable et conviviale ?
👉 Rendez-vous au Restaurant de Courtemelon : un lieu gourmand où terroir, formation et plaisir de la table se rencontrent.