Croix Fédérale Corban

✨ Croix Fédérale Corban – Cuisine maison, viandes d’exception et saveurs d’ailleurs

Situé à Corban, dans la belle région du Val Terbi, le restaurant Croix Fédérale Corban est une adresse chaleureuse où la passion du produit, le plaisir de l’accueil et la satisfaction du client sont au cœur de l’expérience. Le restaurant propose une cuisine maison, saine et savoureuse, élaborée avec soin par une équipe passionnée.

🥩 Des viandes d’exception maturées sur place

La Croix Fédérale Corban est particulièrement appréciée des amateurs de bonnes viandes. L’établissement propose des morceaux de bœuf rassis sur os, maturés entre 4 et 6 semaines dans un Dry Ager. Côte de bœuf, T-Bone, entrecôte parisienne ou encore Tomahawk sont sélectionnés avec exigence auprès d’élevages régionaux.

La cuisson est réalisée au four Josper, une technique au charbon de bois qui allie le goût du barbecue à la tendreté d’une cuisson au four.

🍽️ Une cuisine maison aux influences variées

La carte met à l’honneur des produits frais, locaux lorsque cela est possible, et une belle diversité de saveurs. On y retrouve des spécialités grillées, des poissons, des plats végétariens, des salades, des desserts, mais aussi des touches venues d’ailleurs comme les rouleaux de printemps faits maison, les raviolis asiatiques ou l’aubergine glacée au miso.

🌍 Une histoire de passion et de voyage

Derrière la Croix Fédérale Corban, il y a l’histoire de Marie & Dom Maglaque, un couple passionné par les voyages, les découvertes culinaires et les produits du terroir. Après plusieurs années à l’étranger, ils ont choisi le Jura pour ouvrir un restaurant simple, convivial et authentique, au service des bons moments partagés en famille ou entre amis.

🎉 Groupes, soirées à thème et service traiteur

Le restaurant accueille également les groupes de plus de 10 personnes, les soirées à thème et propose un service traiteur sur demande. Pour les réservations de groupe, il est conseillé de contacter directement l’établissement afin d’organiser une offre adaptée.

📍 Infos pratiques

📍 Croix Fédérale Corban
📍 Route Principale 10, 2826 Corban
📞 +41 79 933 80 29
✉️ reserve@lcf-corban.ch

🕒 Horaires

Jeudi : 10h00 – 14h00 / 17h00 – 00h00
Vendredi : 10h00 – 14h00 / 17h00 – 00h00
Samedi : 17h00 – 00h00
Dimanche : 10h00 – 22h00

Lundi, mardi et mercredi : sur réservation pour les groupes et soirées à thème.

✨ Envie de partager un bon repas dans une ambiance conviviale ?
👉 Rendez-vous à la Croix Fédérale Corban, une adresse authentique où cuisine maison, produits du terroir, viandes d’exception et saveurs du monde se rencontrent.