Cuisine de l’apothicaire
🍽️ La Cuisine de l’Apothicaire – Gastronomie inspirée & voyages sensoriels à Bonfol
Laissez-vous guider par le chef Massimo Pellegrini, à travers une cuisine créative et raffinée, selon l’inspiration du moment. Menus midi changeant, rituel du soir en 6 plats… plongez dans une expérience culinaire unique près de Porrentruy.
La Cuisine de l’Apothicaire, nichée à Bonfol, est le refuge gourmet du chef Massimo Pellegrini, qui propose une cuisine d’inspiration, guidée par les saisons, les voyages et le terroir local.
👨🍳 Le chef & son univers
- Massimo Pellegrini, formé sommelier‑cuisinier, passionné par les épices et les saveurs originales, propose des plats mêlant rigueur gastronomique et créativité.
- Une cuisine évolutive, sans carte fixe : le chef vous invite à un menu du midi de CHF 21.– ou menu affaire à CHF 55.- et un menu du soir en 6 “rituels” (CHF 75.–), avec accords mets‑boissons (jusqu’à CHF 110.–/120. –).
🍴 Expérience culinaire & sélection
- Midi (10h–15h) : formules simples (entrée, plat, dessert) renouvelées, comme tagliatelle provençale ou tarte tatin abricot.
- Soir (18h–23h30) : voyage en six actes « Souffle Sylvestre », « Echo boisé », « Haute mer »… une narration culinaire originale et immersive.
- Sélection de cigares pour accompagner l’atmosphère raffinée du lieu.
🌿 Ambiance & cadre
- Restaurant accessible en fauteuil roulant, avec terrasse, parking gratuit, et cadre naturel jurassien.
- Recommandé par Suisse Tourisme et figures dans le guide Gault&Millau; TripAdvisor le qualifie de « cuisine subtile et créative, plaisir pour les papilles.
📞 Infos & contacts
📍 Adresse : Rue de la Vendline 193B, 2944 Bonfol
📞 Téléphone : +41 32 474 51 74
✉️ Email : contact@lacuisinedelapothicaire.ch
🕒 Horaires :
- Lundi et Jeudi à dimanche : midi 10h–15h, soir 18h–23h30
- Fermé mardi–mercredi
🌐 Site & réservations : lacuisinedelapothicaire.ch
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